Notre Carte

La Mer

Huîtres de la maison Le Corre, île de Ré 

Les 6, les 9, les 12                                                       9,00€, 14,00€,16,00€

Moules à la marinière à volonté et frites                                           12,90€

Moules frites enfant (-12 ans)                                                               3,00€

Moules au bleu et frites 750g                                                               15,50€

Moules à la crème ciboulette et frites 750g                                      15,50€

Mouclade à la Rétaise et frites 750g                                                   15,50€

Moules au pineau des Charentes et frites 750g                               15,50€

Dégustation de moules(pineau, rétaise, crème) 750g                    17,50€

Assiette de bulots mayonnaise                                                              9,90€

Assiette de crevettes mayonnaise                                                       10,40€

Assiette de fruits de mer (huîtres, bulots, crevettes)                      16,90€

Demi tourteau mayonnaise aillée                                                         9,90€

Tourteau entier mayonnaise aillée                                                     18,90€

 

Les plateaux de fruits de mer

Le petit Pertuis : 1/2 tourteau,7 Huitres n°3, 3 langoustines, 2 amandes, 6 crevettes roses, 75g bulots, 50g crevettes grises, 50g moules, 100g bigorneaux, mayonnaise maison, aïoli maison, vinaigre d’échalottes et citron                                                                              44€                              

   Le grand Pertuis (pour 2 pers) : 1 tourteau,14 Huitres n°3, 6 langoustines, 4 amandes, 12 crevettes roses, 100g moules, 200g bigorneaux, 150g bulots, 100g crevettes grises mayonnaise maison, aïoli maison, vinaigre d’échalottes et citron                                     85€

 

Les Entrées

Soupe de poissons bisquée, rouille et croûtons                              9,90€

Croustillant de chèvre chaud, miel et fève de tonka                      9,90€

Petite mouclade rétaise                                                                        7,00€

Carpaccio de thon, yuzu, mangue et salicorne                                9,90€

assiette d'eperlans au chorizo                                                             8,50€

Oeuf parfait, crème de champignons et champignons                  9,90€

Tataki de thon au sésame, pomme verte, papaye et grenade       9,90€

                                                           

Les Plats 

 

La chaudrée Rétaise ( calamar, moules, poissons, crustacés

et légumes )                                                                                              21,50€

Bar entier au fenouil et pommes de terre grenailles                    18,50€

Poisson de la Criée                                                                               15,50€

 

Burger de la croisette                                                                         14,50€  salade, tomates, oignons confits, cheddar, frites à la fleur de sel              

et herbes folles, supplément bacon +2,00 €           

Pièce de boeuf au pistou et poivre vert, frites et salade               15,50€

Entrecôte 280/300gr, pommes de terre grenailles et légumes de saison                                                                                                     18,50€

Les Desserts

Café / thé gourmand                                                                             8,50€

Crème brûlée à la vanille et pain d'épices                                         8,50€

Moelleux au chocolat, coulis chocolat et glace noix de coco         9,00€

Fromage blanc et fruits de saison                                                       6,00€

Gaufre caramel beurre salé                                                                  6,00€

Île flottante façon dame blanche au caramel beurre salé

et amandes                                                                                              6,00 €

Ile flottante maison enfant                                                                   3,00€

Menu Découverte

Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert 16,90€

Entrée/ Plat/ Dessert  19,90€

Soupe de poisson bisquée, rouille et croutons

Croustillant de chèvre chaud miel et Tonka

Petite mouclade rétaise

Entrée du jour 

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Poisson de la Criée

Pièce du boucher et frites

Assiettes de moules à la marinière et frites

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Fromage blanc et fruits de saison

Gauffre chantilly et caramel beurre salé

lle flottante maison

Menu Plaisir

Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert 26,50€

Entrée/ Plat/ Dessert  32,50€

LES ENTREES

6 Huîtres de la maison Le Corre (Île de Ré)
Tataki de thon au sésame, pommes verte, papaye et grenade
Oeuf parfait, crème de champignons et champignons de saison
 

 

LES PLATS

Dégustation de moules ( au pineau, à la crème ciboulette, à la Rétaise)
La Chaudrée rétaise (calamar, crevettes, moules, crustacés, poissons et légumes)

Bar grillé au fenouil et pommes de terre grenailles
Entrecôte 280/300gr, pommes de terre grenailles et légumes de saison

 

LES DESSERTS

 

Café ou thé Gourmand (moelleux au chocolat, crème brûlée, 1 macaron) Carpaccio d’ananas au basilic et huile d’olive, glace huile d’olive

Crème brûlée à la vanille et pain d’épices
Moelleux au chocolat, coulis de chocolat et glace noix de coco

 

Menu Enfant                                      8,90€

Steak haché, frites ou tagliatelles

poisson pané, tagliatelles ou frites

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Ile flottante maison

cornetto vanille/chocolat

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un sirop à l'eau